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县域职校旅游特色专业建设的思考
作者:重庆市奉节职业教育中心 肖卫东 来源:本站原创 发布时间:2015年07月10日 点击数:

五大功能区建设背景下

县域职校旅游特色专业建设的思考


重庆市奉节职业教育中心     肖卫东


【摘要】本文从奉节县县域经济旅游产业的发展状况和中职学校旅游专业办学的实际情况出发,探讨了旅游专业建设与县域旅游产业发展的良性互动关系,并就旅游专业建设如何适应县域旅游产业的发展阐述了依托县域经济,打造中职学校特色专业的的观点和做法。

【关键词】县域经济   中职教育   旅游专业建设  

我国职业教育处于发展阶段,对中职学校的专业建设研究还在不断的探索中思考,地方政府和学校也始终没有真正形成正确的人才培养目标和课程体系。世界上的发达国家在职业教育方面的实践和研究,对于我们有许多值得借鉴之处。尤其是欧美国家的成功经验告诉我们;职业教育要想取得长足进步,必须转变教育观念,重新确立人才培养目标和课程体系,实行校企合作,积极打造具有自身特色的“拳头专业”,这些专业的建设必须符合当地经济发展、学校办学实际。

本文从县域经济发展需要和中职学校特色办学两者的互动关系考虑,提出办好县域职校特色专业建设的办学理念是:“办好职校特色专业,服务地方经济发展”。

一、 当前奉节县域旅游经济发展现状分析

中共中央发展西部的指导思想是“发展优势产业”,国家对三峡库区(包括奉节)的发展定位是发展旅游经济与建设生态经济县。围绕这一战略定位,重庆市委市政府也提出要把我县的天坑地缝景区和白帝城景区打造得比张家界更具有国际影响力。黄奇帆市长在政府工作报告中也专门提出“规划建设好长江三峡国际黄金旅游带,着力打造白帝城、小三峡、天坑地缝、钓鱼城等景区”。 县委县政府也明确了将旅游产业打造为第一支柱产业战略目标,举全县之力,全力推进旅游产业发展。奉节作为旅游资源大县,迎来了千载难逢的发展机遇。

奉节县政府立足县域优势资源,围绕建设渝陕鄂边区经济中心的目标,着力培植特色产业,做大做强文化旅游支柱产业。充分挖掘开发以诗城文化为主体的三峡地域特色文化,以高峡平湖、龙桥河为代表的自然生态景观,以天坑地缝、夔门为代表的地质奇观等;培育多样化旅游产品系列。加快旅游景区提档升级,打造世界级休闲度假旅游品牌。奉节旅游业的跨越式发展,对旅游人才的需求,无论是在数量上还是在质量上都提出了更高的要求。以导游为例,我县现仅有200名,按照这个规模计算至少需要一万名。这对奉节的职业教育发展,尤其是旅游专业建设提出了一个严峻的课题。县域经济的发展需要职业教育打造特色专业,职业教育需要大发展来适应地方经济的需要。

二、我县职校旅游专业教育的现状

随着奉节县旅游业的不断发展,社会对旅游专业的相关人才的要求也不断提高。可是我县旅游专业的发展,却依旧在传统的模式下徘徊,办学规模不大,尤其是专业体系、课程设置、师资力量等方面相对滞后,粗放型办学模式、单一的专业人才培养方式,在产、学、研结合等方面仍裹足不前,导致专业发展道路狭窄,缺乏吸引力,不能适应我县旅游业的跨越式发展。

三、县域旅游产业发展和旅游专业建设的互动关系分析

在旅游专业建设与旅游产业相伴发展的进程中,旅游产业升级、市场结构合理化发展等均为中职学校旅游专业建设的未来提出了更高要求。

     1、县域经济旅游产业深度发展推动中职学校旅游专业建设直面产业人才市场需求,进而深化改革

(1)树立旅游专业建设新理念,促进旅游教育的新发展。旅游专业建设一定要以开放的姿态走出校门,与旅游行业对话、人员互访、教育资源交流与经验分享、教育模式创新等多领域、多元化的合作与沟通,促进旅游教育的发展。旅游专业办学随行业发展变化而变化,动态适应产业发展的要求,真正成为产业发展的服务者和推动者。

旅游专业办学据此可以适时调整自己的培养目标、专业设置和培养模式,向旅游产业提供符合要求的人才。旅游中等职业教育要与旅游业界之间广泛合作,通过拓宽办学思路为企业定点培养人才,参与企业咨询与管理,从而从业界取得资金、实践经验、实训基地、科研课题等多方支持,使两者形成一种优势互补的双赢关系。

旅游专业办学要根据旅游业发展的需要和教育教学改革的要求加强学科与专业建设。要解决旅游专业在专业设置、培养目标、数量、质量等方面如何适应产业发展需要,增强专业吸引力,培养产业发展需缺人才的教育定位问题。

2、旅游专业建设推进县域旅游产业的向前发展

中职旅游专业建设提供产业发展所需的人力资源,保证产业的可持续发展。旅游产业发展所需的人力资源有三个层次:一是产业体系外丰富的储备层,二是产业体系中有良好职业道德、职业技能和发展后劲的从业人员层,第三个层次的人力资源是在岗位能够接受不断变化的新知识、新技能培训和自我培训的终身教育者。旅游中等职业教育可以满足旅游业这种多层次、多元化的人力资源需求,因为旅游中等职业教育能够提供旅游业教育师资、旅游业高层储备人才、终身教育培训和旅游业弹性人才队伍建设规划和方案。

旅游专业建设能推动了旅游产业的管理创新。我县旅游业自身发展薄弱,没有可资借鉴的产业发展管理经验。旅游专业建设能向产业管理部门提供的大量值得借鉴的产业管理模式。为形成我县旅游业发展的新理念起到了积极促进作用,促使产业发展模式由数量型向质量效益型转轨。   

四、旅游专业建设的思考

面对中职教育大好的发展机遇,如何保证和提高学校办学质量呢?我们从县域经济文化角度出发,让职业教育与县域产业发展对接,明确人才培养方向,加强紧缺人才重点专业建设,围绕县域特色产业需求,办出精品专业。以此深度融合地方经济,推动专业建设和课程改革。从而彰显学校办学特色,增强职业教育的生机和魅力。

以奉节县大力发展旅游龙头产业为契机,以目前中等职业学校专业课程改革为切入口,立足我校旅游专业的实际状况,通过到企业调研了解地方经济发展对人才的需求,深入探讨中职学校精品专业课程的开发与设计,精品专业课程内容的确定与安排,探索并形成适合县域经济发展需要的教学模式,锻造一支高素质双师型精品专业师资队伍,完善多元化精品专业教学评价体系。为此,我们思考从以下几个方面着手,打造学校的特色专业。

(1)基于县域文化背景下的教学资源开发研究。 

奉节县有悠久的历史文化底蕴。诗词文化源远流长,民俗文化古朴淳厚,文物古迹众多,三国文化享誉全国。本着“来自本土,面向本土,服务本土”的原则,发动教师和学生,利用假期和课余时间挖掘县域自然资源文化和人文资源文化,通过研究与开发,可能形成文集《古今名篇吟夔州》、《奉节旅游资源介绍》、《三峡景点精彩导游词》、《山歌 民谣 传说 神话》、《奉节民俗风情》

将地方文化转化为中职教学资源。这必然能够更新教学内容,优化课程结构,提升学生人文素质和综合职业能力,满足县域经济发展的需求。

学校的办学特色在很大程度上取决于学校的课程特色。基于县域经济文化背景下的校本课程开发,充分考虑了职校办学的独特性和差异性,学校因地制宜地进行课程创新,使学校彰显了自己的办学特色。

(2)县域经济发展下的产教结合模式。  

旅游专业教学需要的校内实训实习基地,也要努力建设与学生就业相衔接的校外实训实习基地。建立学生能力培养与县域相关行业的实际需要结合的模式。开展校企合作办学,或者叫开门办学。学校要根据市场需要,以订单式培养、企业冠名式办班、委托培养、工学交替、顶岗实习等方式,开展多种形式联合办学,采取短训班、长期班、在职干部培训等,达到县内旅游企业满意,学校提高教学水平,拓展教学领域,增加收入上实现共赢。学校要加强对企业发展规划、旅游项目的开发与建设、旅游企业的经营与管理、旅游产品的策划等理论联系实际的研究。一方面学校要积极参与到旅游产品建设、开发、营销等攻关项目,运用教师队伍的脑子、智慧为企业出点子、想办法;另一方面,主管部门和企业要为学校教师提供科研和教学场所,并为学校科研成果的转化提供条件,实现教、学、研一体化。

(3)专业教师队伍建设   

针对县域经济发展的需要,加强紧缺人才培养,师资队伍建设是关键。探索旅游专业“双师型”教师培养办法。学校特色专业建设需要培养一大批既具有扎实理论基础,又具有较强动手能力的专业教师队伍。抓好“双师型”教师及实习指导教师队伍建设,鼓励专业教师成为“双师型”教师,鼓励“双师型”教师承担实训指导的任务。多途径强化师资力量。一方面,学派教师到景区、星级饭店、旅行社去挂职、蹲点,从一线收集鲜活的第一手资料带进课堂,教学更富于吸引力;同时要熟悉企业管理,培养双师型教师,让教师到景区能当老总,在学校可以当教师。另一方面,到县域旅游企业聘请优秀管理员到学校担任课外教师,以专题讲座、报告会的形式丰富教学内容。

职业教育渗透到县域经济建设中,充分利用县域资源,发挥应用技术优势,服务特色产业发展、提升县域产业规模和质量,对县域经济发展有着积极的推动作用。

【参考文献】[1] 宋振春,陈方英,李瑞芬,对旅游业的再认识——兼与张涛先生商榷[J],旅游专刊,2004.2.76-79

[2] 钱永兰,袁书琪,对当前我国旅游教育发展战略若干问题的思考[J],云南师范大学学报,2001.5.95-99

[3] 陈志学,旅游业的人才竞争与人才战略[J],旅游调研,2002.12

[4] 我县中等职业技术教育现状分析与对策思考(调研报告),安吉教育信息网

[5] 我国农村职业教育存在的主要问题与发展对策,职业教育网

[6] 奉节县经济建设十二五规划纲要

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